Postopek izdelave domače paradižnikove omake

Sestavine: 4 žličke paradižnikove omake (20 g), 2 žlici paradižnikove paste (30 g), 2 žlički čilijeve omake (10 g), 1 žlička sladkorja (5 g), 1 žlička semen komarčka (5 g), 1 žlička kuhanega sezamova semena (15 g), 1 žlica semen melone (15 g), 2 žlički koriandra (10 g), 1 žlička cvetov drobnjaka (5 g), 2 žlički svetle sojine omake (10 ml), 2 žlici vode (30 ml)
Postopek: Vse sestavine zmešamo in enakomerno premešamo.
Sestavine: paradižnik
Sestavine: limona, kameni sladkor
1. Paradižnike narežemo na križce in jih blanširamo v vreli vodi. Blanširane paradižnike olupimo in narežemo na koščke.
2. Na kocke narezan paradižnik dajte v blender in ga pretlačite v pire. Pasirane paradižnike stresemo v manjši lonec za juho.
3. Paradižnikovi mezgi v loncu dodajte kameni sladkor. Ko lonec zavre, zmanjšamo ogenj in počasi kuhamo, da se rahlo zgosti. Nenehno mešajte, da se ne prime na lonec.
4. Ko se zgosti in postane "omaka", stisnite limonin sok in kuhajte še 2-3 minut.