Če opazite bele delce ali pike na vrhu omake, ko odprete pločevinkoSardine v konzervi Mumrite 425Gali skuše v paradižnikovi omaki, ni razloga za skrb – ti delci so povsem normalni, varni za uživanje in znak kakovosti. Beli delci so preprosto kristalizirano ribje olje, ki nastane, ko mastne in sočne ribe sprostijo svoja olja, zlasti če so pločevinke shranjene pri nižjih temperaturah. To pomeni, da so sardele ali skuše bogate z zdravimi maščobami, kot je Omega-3, ki so koristne za zdravje. Ko segrejete sardele ali skuše, se ti beli delci raztopijo nazaj v omako. Ta naravni proces je dokaz kakovosti sardel, ki izvirajo iz hladnih morij in vsebujejo višje ravni zdravega ribjega olja.
