Glavne funkcije paradižnikove omake

Likopen v paradižniku deluje tako, da zavira rast bakterij. Je odličen antioksidant, ki lahko lovi proste radikale v človeškem telesu. Njegov učinek proti raku je dvakrat večji od -karotena;
Medicinske raziskave so pokazale, da likopen deluje preventivno na nekatere vrste raka, deluje zaviralno na raka dojk, pljuč in endometrija, lahko pa se bori tudi proti pljučnemu raku in raku debelega črevesa;
Paradižnikova omaka je kislega in sladkega okusa in lahko poveča apetit. Likopen telo lažje absorbira, če vsebuje maščobo;
Posebej je primeren za bolnike z arteriosklerozo, hipertenzijo, koronarno boleznijo, nefritisom, mrzlo konstitucijo, nizkim krvnim tlakom ter mrzlimi rokami in nogami pozimi. Paradižnikova pasta je boljša od svežih paradižnikov.