Sardine v pločevinkah so zaradi svoje bogate hranilne vrednosti, vključno z vitamini, aminokislinami in kalcijem, postale stalnica svetovne prehrane. Pričakuje se, da bo trg leta 2024 presegel 8,18 milijarde dolarjev, kar bo spodbudilo naraščajoče povpraševanje potrošnikov. K tej rasti so znatno prispevale države z dolgimi obalami, kot so Indija, ZDA, Kitajska in Japonska. Pričakuje se, da se bo trg še naprej širil in do leta 2034 dosegel 16,83 milijarde USD, saj napredek pri predelavi in promociji v družabnih omrežjih povečujeta porabo. Ta vzpon je posledica naraščajočega povpraševanja po hranljivih in priročnih živilih, pri čemer sardele veljajo za bogat vir vitaminov, aminokislin. kisline in kalcij. Države, kot so Indija, ZDA, Kitajska in Japonska, so glavni porabniki, ki imajo koristi od napredka v predelovalnih tehnologijah. Poleg tega trendi družbenih medijev in izvozno usmerjena proizvodnja v državah, kot sta Portugalska in Španija, spodbujajo širitev trga.
