Globalni pregled trga paradižnikov: izzivi in ​​trendi

Jul 19, 2024

Pustite sporočilo

Maroko: Maroko je doživel turbulentno in zahtevno sezono paradižnika. Poleg poznih sort, izvoženih poleti, se je večina sezone paradižnikov v Maroku zaključila. Zgodnji vročinski valovi so sezono prestavili za en mesec, zaradi česar so se povprečne cene znižale za 30 %. Naraščajoči odpor Francije in Španije proti maroškim paradižnikom je privedel do sodnih postopkov v teh državah. V Severni Ameriki so cene paradižnika rahlo padle. V naslednjih dveh tednih se bodo domače zaloge v ZDA zmanjšale, ko pa bodo druge države začele žetev, se bo ponudba izboljšala. Kanada ima precejšnje količine paradižnikov v rastlinjakih. Žetev paradižnika v severni Mehiki je v polnem teku, pošiljke pa se nadaljujejo do sredine julija. Povpraševanje in cene mehiškega paradižnika so zelo ugodne. V Južni Afriki so se cene paradižnika še znižale, vendar ostajajo 70 % višje kot lani. Na Kitajskem so cene paradižnika višje kot v prejšnjih letih zaradi nižjih donosov v večjih rastočih regijah, kot sta Šanghaj in Zhejiang, kjer so nizke temperature vplivale na nastajanje plodov, kar je povzročilo zmanjšano proizvodnjo.

 

11

 

Italija: Cene paradižnika so strmoglavile zaradi stagnacije povpraševanja. Pridelovanje paradižnika v rastlinjakih je trenutno v prehodu, ko se končujejo zimski pridelki in začenjajo poletni pridelki kratkega cikla. V tem kontekstu so na veleprodajni tržnici v Viktoriji na Siciliji cene padale deset dni zapored. Krizo poganja predvsem stagnirajoče povpraševanje in konkurenca iz Španije, Turčije in Maroka. Čeprav se je Maroko prej soočal s fitosanitarnim pritiskom, se zdaj zdi močnejši, čeprav so veleprodajne cene podobne tistim v Italiji. Vendar še naprej znižujejo cene paradižnika v evro-sredozemski regiji. Cene češnjevih paradižnikov se gibljejo od 0.80 € za najboljše serije do {0.30 € za pridelke, ki se bližajo koncu, vsi pod proizvodnimi stroški. Nekateri predelovalci ponujajo cene tako nizke kot 0.20-0,25 € za kilogram. Cene za sorte Pixel in Piccadilly se prekrivajo in se gibljejo od 0 €,70 do 0,30 € na kilogram. Cene paradižnikov Plum se gibljejo od 1 € na kilogram za premium kategorije do 0,50 € za starejše izdelke. Ko povpraševanje na trgu upade, italijanski trgovci na drobno nabavljajo paradižnik iz tujine. Več kot 90 % italijanskih gospodinjstev kupuje paradižnik s povprečno pogostostjo nakupa skoraj 18-krat na leto in povprečno porabo okoli 2,5 € na transakcijo.

Nemčija: Prekomerna ponudba paradižnika znižuje cene. Na trgu prevladujejo paradižniki iz Nizozemske in Belgije, ki jih dopolnjujejo dobave iz Nemčije, Španije in Italije. Občutno povečanje ponudbe pogosto presega povpraševanje, kar je spodobno, a ne zadostuje, da bi preprečili preveliko ponudbo. Posledično so trgovci pogosto prisiljeni znižati cene. Nizozemska in Belgija vodita na trgu vinskega paradižnika s 47 % oziroma 44 % deležem. Za češnjeve paradižnike je trg bolj raznolik, z nedavnimi deleži 38 % za Nizozemsko, 27 % za Italijo in 23 % za Belgijo.

Francija: Na francoskem trgu je ponudba paradižnikov v izobilju, kar povzroča rahlo neravnovesje med ponudbo in povpraševanjem. To je povzročilo pritisk na cene, ki so kljub dobri kakovosti padle v primerjavi z enakim obdobjem lani. Prisotna je tudi konkurenca paradižnikov iz Nizozemske in Belgije. Zadnje serije španskih paradižnikov bodo v Francijo prispele ta teden, vendar naj bi se dobava kmalu končala. Pri češnjevih paradižnikih je močna konkurenca iz Maroka.

 

12

 

Španija: Sezona pridelave paradižnikov v rastlinjakih v Almeriji se je končala, naslednja žetev pa naj bi se začela prej v sezoni 2024/25. Uvoz maroškega paradižnika je povzročil proteste več združenj in organizacij proizvajalcev v Franciji, skupaj z dobavo iz drugih regij, zaradi česar so cene med zimsko prodajo paradižnika v Almeriji močno padle. "Od konca decembra ali začetka januarja so nizke cene otežile prodajo in še nismo si opomogli; na srečo je bilo stanje na začetku prodajne sezone zelo dobro, cene so nenehno rasle," je pojasnil operater iz Almerie. "Treba je povedati, da ni samo lepo vreme tukaj, ampak tudi v drugih državah proizvajalkah povzročilo preveliko ponudbo iz vseh regij. Danes lahko odpremimo na milijone kilogramov več kot prejšnjo sezono, tudi če so cene nizke, saj ljudje obirajo zgodaj." "Vendar pa smo ob pogledu na podatke o maroškem izvozu presenečeni, da Evropa ne more nadzorovati pošiljk. Zdaj, če govorimo o Združenem kraljestvu, podatki povedo vse; razen za določene kupce, Združeno kraljestvo v bistvu kupuje le maroške paradižnike, kar dodatno zaplete situacijo," je opozoril. "Letos bomo v primerjavi z lanskim letom lahko sezono še pomaknili naprej, s čimer bomo imeli prednost, da bomo izdelke dobili prej. V sezoni 2023/24 je bil največji dejavnik zamika začetka strah pred virusom gubanja paradižnika, a Letos imamo odporne sorte, zato pričakujemo, da bomo vstopili na trg vsaj 20 dni prej, kar pomeni mesec ali 40 dni prej.« "Ko bosta Nizozemska ali Poljska začeli s pobiranjem manj kakovostnega paradižnika, bomo lahko hitreje dobavili nove pridelke, saj je tam veliko povpraševanje in ugodne cene. V tem pogledu Maroko zaradi vročine ne more tako hitro vstopiti na trg. , vendar smo v Almeriji v privilegirani regiji za pridelavo paradižnika."

Pošlji povpraševanje