Pod vremenskim vzorcem La Niña je Kalifornija doživela tri zaporedna leta visokih temperatur in suše, pri čemer je pridelava paradižnika leta 2022 dosegla najnižjo raven v zadnjih 15 letih. Suša in pomanjkanje vode sta v Kaliforniji dolgotrajna problema. Da bi zagotovili kmetijsko proizvodnjo in ublažili nepredvidljivost naravnih padavin, je Kalifornija pred več desetletji zgradila objekte za shranjevanje vode. Ti objekti zbirajo taljenje snega in vodotok iz prejšnje zime ter ga shranijo v rezervoarje, raztresene po kmetijah, za uporabo v kmetijski proizvodnji v naslednjem letu. Vendar pa je triletna suša med letoma 2020 in 2022 povzročila kritično izčrpavanje vodnih rezerv v Kaliforniji, kar je neposredno povzročilo upad proizvodnje paradižnika z 10,26 milijona ton leta 2020 na 9,51 milijona ton leta 2022, kar je kumulativno zmanjšanje za 7 %.
Obseg izgub, ki jih povzroča ta suša, ni samo posledica ekstremnih vremenskih razmer, temveč tudi zato, ker trenutni sistem oskrbe z vodo v Kaliforniji ne more zadovoljiti potreb sodobnega kmetijstva in urbanega razvoja. Sistem oskrbe z vodo v Kaliforniji je bil zgrajen pred več kot 50 leti, ko je prebivalstvo štelo okoli 20 milijonov. Danes šteje skoraj 40 milijonov prebivalcev, kmetijska pridelava pa se je podvojila. Vendar vlada ni nadgradila sistema oskrbe z vodo, zmogljivost zalog vode pa je nezadostna, da bi zagotovila povpraševanje po vodi v kmetijstvu. Drugi dejavnik je dolgotrajno čezmerno črpanje podtalnice. Med petletno sušo od leta 2012 do 2016 je prišlo do obsežnega črpanja podtalnice za namakanje, kar ni samo poškodovalo naravnih virov, ampak je tudi poslabšalo težave s pomanjkanjem vode.
Ko je vremenski vzorec prehajal v El Niño, je Kalifornija pozimi doživela več snežnih neviht in močnih padavin, kar je znatno povečalo oskrbo z vodo in izboljšalo vlažnost tal. Pričakuje se okrevanje proizvodnje. Od 1. avgusta 2023 se samo 25,6 % območij v Kaliforniji sooča s sušnimi razmerami, v primerjavi s celotno zvezno državo, ki je bila v enakem času lani v suši, s skoraj 60 % območij v ekstremni suši. To kaže na znatno izboljšanje vremena v Kaliforniji letos. WPTC napoveduje, da bo proizvodnja predelanega paradižnika v Kaliforniji leta 2023 dosegla 10,9 milijona ton, kar je 14,6-odstotno medletno povečanje. Po drugi strani pa so spomladanske padavine in poplave povzročile tudi zamudo pri sajenju paradižnika, zapoznelo zrelost pridelka in potencialne izzive, kot so težave pri obiranju ter povečana tveganja škodljivcev in bolezni.
