Hranilna vrednost konzerviranih sardel

Sardine so skupno ime za nekatere slanike, ki so zelo razširjeni v zmernih oceanskih območjih med 6 in 20 stopinjami severne in južne zemljepisne širine. So ena izmed pomembnih gospodarskih rib na svetu.
Sardine so bogate s fosfolipidi, OMEGA-3 maščobnimi kislinami, beljakovinami in kalcijem. Fosfolipidi ugodno vplivajo na razvoj možganov ploda. OMEGA-3 maščobne kisline varujejo zdravje srca in ožilja. Kot piše na spletni strani Ameriškega združenja za srce in ožilje, lahko ta posebna maščobna kislina zmanjša nastajanje trigliceridov in ima čudežni učinek postopnega zniževanja krvnega tlaka in upočasnitve stopnje ateroskleroze. Sardine vsebujejo tudi velike količine kalcija, predvsem v kosteh. Sardine v pločevinkah imajo mehke kosti in so varne za uživanje.